Menü Stadl 2018
Frühlingsterrine von Avocado
und Lachs an Mangosalsa
Spargelcremesuppe
mit Garnelenbällchen
Geschmorte Ochsenbacke
mit Quarkschöberl und Erbsencreme
Kokoscreme
auf Erdbeersalat
34,50 €
mit passender Weinfolge
zuzüglich 14,50 €
Menü Donnerstag 30. April 2015
mit Radieschenvinaigrette
Kartoffelsuppe
mit Speck
Krustenbraten
mit Krautsalat und Kartoffelknödeln
Bayrisch Creme
mit Rhabarber
28,50 €
Menü Samstag 2. Mai 2015
an Spargelsalat
Räucherfischcocktail
Gefüllte Schweinelende
an Rieslingsoße und Gemüsespätzle
Aprikosen-Eierlikör-Parfait
mit Mango
34,50 €
Menü Stadl am 16. Mai 2014
auf Spargelsalat
Alblinsensuppe
mit Räucherforelle
Involtini vom Schwein
an Spinatrisini
Panna Cotta
auf Erdbeer-Rhabarberkompott
Menü Stadl am 11. Mai 2013
auf Mairübchen und Radieschen
Kräuterschaumsuppe
mit Lachsklößchen
Schweinefilet im Pilzflädlemantel
auf Gemüsegratin
Himbeerterrine
auf Fruchtspiegel
Menü Stadl am 19. Mai 2012
Beginn mit dem Apéritif um 19:00 Uhr
Spargelterrine
mit Garnelen
Tomatensuppe
mit Basilikumschaum
Mit Erbsen und Kräutern gefüllter Schweinerücken
an Kartoffeltalern
Schoko-Kirsch-Parfait
Menüpreis
incl. Wasser
pro Person 28,50 €
Dazu bieten wir Ihnen eine begleitende Weinfolge an.
„Mediterranes Frühsommermenü“ am 04. Juni 2011
Beginn mit dem Aperitif um 19:00 Uhr
Vitello Tonnato
Anti Pasti a lá Piemonte
Aufgeschlagene Tomatensuppe
mit Mozzarella-Terrine
Knuspriges Ofenhähnchen
mit frühsommerlichen Cremolata Kartoffeln
Hausgemachtes Tiramisu
mit frischen Erdbeeren
Menüpreis
incl. Wasser, Aperitif und Brot
pro Person 28,50 €
Mit ausgewählter begleitender Weinfolge
zzgl. 14,50 €
„Oberschwäbisches Landmenü“ am 25. Februar 2011
mit Bierfolge
Forellensülze auf Rettichcarpaccio mit Biervinaigrette
Leichtbier
Kartoffelsuppe mit Speck
Schussenrieder Weisse Hefetrüb
Spanferkelrücken an Dunkelbiersoße
mit Brezenknödel und Krautsalat
Schussenrieder Schwarzbier
Bierparfait mit glasierten Äpfeln
Schussenrieder Märzen No 1
Menüpreis
incl. Aperitif und Wasser
28,50 € pro Person
Mit ausgewählter Bierfolge
Zzgl. 6,50 €
„Festliches Herbstmenü“ am 22.Oktober 2010
Raffiniertes Hecht-Lachscarpaccio
mit Zuccinivinaigrett
Herbstliche Kürbissuppe
Entenbrust an Speckrosenkohl
und Sabines Kartoffelstrudel
Hausgemachtes Haselnusseis
mit Schokosoße
Menüpreis
incl. Aperitif und Wasser
29,50 € pro Person
Mit ausgewählter Weinfolge
Zzgl. 14,50 €
„Festliches Stadlmenü“ am 15. Mai 2010
Paprikaschaumsuppe
mit Käsecrouton
Flußkrebs-Spargel-Salat
mit Estragon-Kerbelvinaigrett
Mit Morcheln gefüllteSchweineroulade
auf Erbsen-Pürree & glasierten Karotten
Quark-Mousse
mit marinierten Erdbeeren
Menüpreis
incl. Aperitif und Wasser
26,50 € pro Person
Mit ausgewählter Weinfolge